Пиріг "Ранкова роса"

Description

Площа "Ранкова роса". Пляцок - це популярний десерт на Західній Україні. Рецепт цього пирога я знайшла на просторах інтернету, пиріг одразу сподобався своїм незвичайним виглядом та зовсім не складним приготуванням. Пиріг вийшов просто ОБ'ЄДНАННЯ! Спробуйте!

Ingredients

сир

250 г
Стружка кокосова

5 ст. л.
Яйце куряче

4 шт
Масло вершкове

200 г
Сметана

300 г
Борошно пшеничне

2 стак.
Молоко

3 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Цукор

5 ст. л.
Цукрова пудра

150 г
Шоколад молочний

30 г

Cooking

В творожную массу добавить желток одного яйца, сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешать. Примечание: если для приготовления шариков использовать сладкую творожную массу, то сахар добавлять не нужно.

Из данного количества творожно-кокосовой массы приготовить 20 шариков, размером примерно как грецкий орех. Творожно-кокосовые шарики поставить в морозильную камеру на 30 минут.

Далее готовим тесто. Размягчённое сливочное масло хорошо перемешать с сахаром.

Добавить яйца и белок от одного яйца и взбить до пены.

Добавить сметану, молоко, муку, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Примечание: я указала в рецепте "мука - 2 стакана" в том случае, если для теста будет использоваться не густая сметана, если же густая, значит, муки нужно добавить меньше.

Тесто разделить на 2 равные части. В одну добавить какао.

Форму диаметром 15х25 см смазать растительным маслом, выложить светлое тесто и равномерно распределить по форме.

Сверху выложить и равномерно распределить тёмное тесто, затем выложить ранее подготовленные творожно-кокосовые шарики. Пирог выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

Готовый пирог вынуть из формы (пирог очень легко вынимается) и остудить.

Приготовить сметанный крем: сметану смешать с сахарной пудрой. Вместо сметанного крема можно использовать заварной крем.

И покрыть поверхность пирога.

Сверху посыпать тёртым шоколадом. Пирог готов!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review