Description
Дорогі кухарі, от і прийшов останній зимовий місяць і не за горами Масляна, найвеселіше свято та час частування млинцями. Пропоную Вам простий рецепт приготування млинців із фруктами та вершками. Це чудовий десерт, який можна приготувати і на дитячі заходи, а можна просто влаштувати свято смаку будинку в будь-який будній день. Прошу милості!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
2 стак.
-
Крохмаль картопляний
3 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
1 ст. л.
-
Вершки
300 мл
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Мандарин
2 шт
-
Ківі
2 шт
-
Груша
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Брусниця
1 ст. л.
Cooking
Что ж, поварятушки, приступим! Для начала отправим в холодильник сливки, посуду, в которой они будут взбиваться и венчики миксера для охлаждения на 1 час. Далее соединим муку с крахмалом. Добавим соль, сахар, яйца. Молоко вливаем постепенно, небольшими порциями и сразу размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто замесили.
Вот таким жидким оно получилось, каким и должно быть. Даем тесту постоять минут 15.
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде ( я смазываю перед каждым блинчиком) выпекаем блинчики с двух сторон. Они очень послушны и прекрасно переворачиваются.
Блинчики готовы.
Приступаем к приготовлению сливок. Достаем из холодильника венчики миксера, посуду и сами сливки, хорошенько их взболтаем и начинаем взбивать сначала на малых скоростях и постепенно увеличиваем до максимальных оборотов. Сахарную пудру всыпаем небольшими порциями, уже после того, как образовалась довольно устойчивая пена. Внимание! Заканчиваем взбивать, действуя в обратном порядке, т. е. от максимальных оборотов к малым. Сливки наши готовы уже через 4 минуты. Убираем их в холодильник.
Фрукты моем, чистим, нарезаем. Сбрызнем лимонным соком.
Соединяем фрукты со сливками.
На блинчик выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час!
По истечении времени, достаем из холодильника, нарезаем и наслаждаемся вкусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.