Description
Звичайно, у цій страві смислове навантаження несе соус. Смак різкий, але не дратівливий. Насолода, що переходить в гостроту. Якщо Ви любите експерименти та перець чилі, Вам сподобається!
Ingredients
-
М'ясо
300 г
-
Крохмаль
80 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оцет
70 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Кориця
1 щепот.
-
Імбир
1 щепот.
-
Гвоздика
1 щепот.
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Положить в сотейник мелко нарезанные перцы без семян и чеснок.
Добавить сахар, соевый соус, уксус и крахмал. Рисовый уксус мягкий на вкус, поэтому воды добавлять не нужно.
Довести смесь до кипения и уваривать на малом огне до загустения. Это займёт не больше пяти минут. В самом конце добавить молотые специи.
Мясо можно использовать любое. Его необходимо зачистить от жилок и плёнок. Нарезать ломтиками и отбить до толщины 2-3 мм. Затем нарезать полосками, ширина их должна быть 5-7 мм. Размешать ломтики мяса с соевым соусом.
Каждый ломтик мяса обмакнуть в яйцо и обвалять в крахмале. Жарить во фритюре 2-3 минуты. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подавать снэки с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.