Description
Рецепт цього простого в приготуванні ароматного печива з вираженим апельсиновим смаком, доповненого шоколадом, я присвячую моїм дорогим дівчаткам - подругам з сайту.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
80 г
-
Борошно пшеничне
360 г
-
Цукор
100 г
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Сік апельсиновий
90 г
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Шоколад темний
40 г
Cooking
Кроме указанных ингредиентов, нам потребуется сахарная пудра и сахарный песок (шаг 5). Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, всё перетереть в крошку.
Влить в мучную смесь апельсиновый сок, добавить измельченную цедру с одного апельсина и слегка взбитое яйцо.
Затем добавить шоколадные капли и тщательно вымесить тесто.
Собрать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Из охлаждённого теста скатать шарики, величиной с грецкий орех. Каждый шарик обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 180'C духовке 15 минут (печенье остаётся светлым).
Осторожно снять печенье с противня (горячее печенье очень хрупкое), остудить на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.