Description
Як капусту гасити знає багато хто, я хочу запропонувати Вам ознайомитися з маринадом для шпикачок, сардельок, сосисок та ін. Легкий присмак меду в поєднанні з гірчичкою дають неповторний смак і аромат.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1/2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Ковбаски
4 шт
-
Томатна паста
2-3 ст. л.
-
Петрушка
-
Олія
Cooking
Лук нарезать четвертинками колец, морковь нарезать сегментами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту нарезать по желанию, посолить и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить немного воды и тушить около 20минут.
Сделать маринад для шпикачек.Перемешать до однородной консистенции мёд, горчицу, перец чёрный, перец красный, соль.
Шпикачки помыть, обсушить. Обмазать со всех сторон маринадом и оставить минимум на 30минут, лучше дольше.
В капусту добавить томат-пасту, обжаренные овощи, сушеную зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый и горошком, тушить до готовности(~10мин.).
Разогреть сковороду-гриль, обжаривать шпикачки на сухой сковороде и сильном огне по 3-4мин. с каждой стороны, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить ещё около 10мин. Подавать с тушёной капустой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.