Морозиво "Семіфредо" з ківі

Description

Смачний варіант традиційного італійського десерту semifreddo – буквально тане у роті! Тонкий аромат ванілі та ніжний смак екзотики!

Ingredients

Вершки

500 мл
Яйце куряче

4 шт
Цукор

8 ст. л.
Цукрова пудра

2 ст. л.
Ківі

3 шт
Барвник харчовий

Cooking

Яйца в этом десерте должны быть высокого качества (лучше домашние), добавить к ним сахар и пудру;

Взбить до стойкой и густой пены;

Отдельно взбить сливки в крепкую пену;

Киви очистить;

И пюрировать, но чтобы остались маленькие кусочки;

Соединить две взбитые массы и пюре из киви, хорошо размешать; Так как само киви цвет практически не дает, для придания нежно-изумрудного цвета можно добавить пару капель пищевого красителя; Убрать в морозилку минимум на 5 часов;