Description
Такий рецепт вже був на сайті, але там трохи інакше і немає фото. Пропоную свій варіант полінуватися і приготувати такі смачні ледарі.
Ingredients
-
Вода
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Фарш курячий
350 г
-
Гарбуз
200 г
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Картопля
1 шт
-
Олія
-
Морква
2 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Приправа
Cooking
Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно. Посолить, влить немного растительного масла. Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.
Тесто: соль растворить в кипяченой воде. В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду. Замесить тесто. Оставить отдыхать под чашкой. Готовое тесто раскатать тонко на столе. Нарезать на широкие полоски шириной 10 см. В середину полоски уложить начинку по всей длине.
Края теста хорошенько защипнуть.
На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой. Варить на большом огне 30 - 35 минут.
Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами. Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока. Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком. Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить в морковно-луковую поджарку. Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.