Description
Нещодавно спробувала соті з баклажанів і просто закохалася в цей рецепт. Любителі баклажанів приєднуйтесь.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Зелень
-
Олія
Cooking
Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5мл, посолить и дать постоять.
Лук и перец порезать полукольцами, помидоры крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать.
Овощи потушить на растительном масле, посолить.
Баклажаны слегка промыть и отжать. Обжарить каждую дольку с двух сторон на растительном масле.
Готовые баклажаны сложить в кастрюлю, на них положить поджаренные овощи, далее нарезанный чеснок и мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой, поставить на очень тихий огонь и тушить 10 минут. Готовое соте перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.