Description
Ніжна рибка в хрумкій картопляній "шубці"
Ingredients
-
Риба
600 г
-
Картопля
10 шт
-
Сік лимонний
1/2 шт
-
Спеції
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Олія
1/2 стак.
-
Зелень
Cooking
Филе нарезать кусочками по 2 на порцию, посолить, обсыпать специями по вашему вкусу (у меня были: белый перец, паприка, тимьян), сбрызнуть лимонным соком и добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, перемешать и оставить мариноваться минут на 5-20 минут (зависимости от времени, которым Вы располагаете).
Очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить муку, яйца, соль, резанную или сухую зелень (укроп+петрушка), перемешать.
Куски рыбы обмазать картофельным тестом и жарить в разогретом масле на среднем огне, чтобы внутри хорошо прожарилось, минуты по 3-4 с каждой стороны.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.