Description
Якось приходили до мене гості пограти у преферанс. Ну і захотілося під горілку зробити чогось у міру жирного та смачного. У результаті було зроблено це твір. На вигляд може не дуже, зате смачно та ситно:)
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Печериці
300 г
-
Картопля
1,5 кг
-
Сметана
450 г
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
Cooking
Нарезаем мясо небольшими кусочками 1х3 см
И складываем его в миску/кастрюлю. Туда же режем грибочки (разрезая их вдоль на 3-4 части)
Все это дело заливаем сметаной, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, приправу для свинины и т. п. по вкусу. тщательно перемешиваем и оставляем пропитываться.
Теперь чистим картошку и нарезаем ее тонкой соломкой, Мне в этом очень помогает тёрка Бёрнер)))
Включаем духовку на прогрев и выкладываем на противень картошку, предварительно смазав небольшим кол-вом подсолнечного масла. Я еще на противень ложу фольгу - потом проще мыть и т. к. плитка старенькая газовая и греет только внизу, фольга не дает сгореть картошке.
Сверху картошку равномерным слоем покрываем мясом с грибами и посыпаем тертым сыром. Сыр можно добавить и в конце, но мне больше нравится, когда он дает подсохшую корочку. А можно и вообще без сыра делать - тоже неплохо получается)))
Отправляем все это в духовку на среднем огне, температуру помереть нечем - все на глаз))) и ждем где-то часик. Т. к. это время было потрачено на преф и "согревательное", фото готового продукта вышло немного смазанным, прошу прощения.
Красиво выложить на тарелку, украсить и спокойно сфоткать мне тоже не дали голодные руки, тянущиеся в тарелку))) Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.