Description
Ця рибка – блаженство! Просто паличка-виручалочка, коли потрібно збагнути смачно, швидко і недорого... Скумбрія тане в роті, а в поєднанні з картопляним гарніром і просто шаленим соусом... мммм... мені б дуже хотілося, щоб ви зайшли на вогник і вже спробували! Тож милості прошу!
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Картопля
500 г
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Часник
5 зуб.
-
Кефір
1 стак.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Соус
4 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Олія соняшникова
-
Сіль
Cooking
Вот наш набор продуктов
У рыбы убираем хвост, голову и соответственно потроха. Режем на кусочки и поливаем соусом Терияки. Солить дополнительно не нужно. Отставляем в сторону, а тем временем занимаемся остальными ингредиентами.
Картофель режем кусочками (я люблю нарезку а-ля по-деревенски - не знаю, как правильно назвать этот способ). Солим. Обжариваем в сковороде на растительном масле до румяного колера. Нам нужен именно цвет и соответственно аромат - проготавливать картофель не надо - он дойдет в духовке.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном цвете до золотистого цвета.
Добавить к луку томатную пасту - обжарить еще пару минут.
Заливаем стакан кефира, перемешиваем и доводим до кипения - соус готов.
Картофель выкладываем в форму для запекания
Смазываем его майонезом (если майонез не любите, то можно сметаной или вообще пропустить этот шаг). Посыпаем чесноком.
Выкладываем кусочки маринованной скумбрии и поливаем соком, который получился после маринования.
Поливаем равномерно соусом
Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 35-40 минут на 180 градусов
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.