Description
Цю закуску або салат інакше ще називають "Шматочки" Дуже смачний і соковитий салат, подається або зі свіжим коржом або до м'ясних страв.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Сіль
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сік лимонний
-
Оливкова олія
Cooking
Кабачок нарезать вдоль пополам, или можно на пластины, быстрее запекется. Лук очистить и нарезать на четверти. Сбрызнуть маслом и запечь около 20 минут при темп 200 град. Пекем до мягкости.
Помидоры наздрезать и залить кипятком минут на 8.
Снять шкурку с помидор и раздавить их. Лук так же нарываем, поэтому салат и называют лоскутками, потому что все нарывается руками. Но если не нравится крупным лук, то нарезать мелко.
Нарезать чеснок, перец и петрушку. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вскусу.
Остывшие кабачки так же раздавливаем. Добавляем к салату, еще раз пробуем на соль и добавляем масло.
Наша лоскутная закуска готова. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.