Description
Легка та ситна страва. Відмінно підійде для літньої вечері. Хрумкі овочі, ніжний яєчний млинець і пряні аромати - смакота! А соєвий соус ТМ "Кіккоман" надасть страві насиченості та завершеності.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Фунчоза
1 пуч.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Суміш спецій
-
Олія кунжутна
1 ч. л.
Cooking
Свеклу испечь в духовке или микроволновке. Теплую очистить, нарезать тонкой соломкой.
Сбрызнуть чуточку рисовым уксусом, полить медом и добавить столовую ложку соевого соуса – лучше легкий ТМ «Киккоман». Оставить мариноваться на столе. Фунчозу залить кипятком на 3 минуты, слить, обдать ледяной водой. Или приготовить согласно инструкции и на упаковке. Тщательно обсушить на салфетке.
Смешать в миске яйца и соевый соус – еще одну столовую ложку. Тщательно взбить вилкой и испечь два- три тонких омлета на масле, перевернув и подрумянив с обеих сторон. Остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать вдоль луковицы и чуть обжарить до мягкости в сковороде после омлета на остатках масла, теплым выложить в миску к лапше и свекле.
Нарезать свежий огурец тонкой соломкой. Смешать все продукты в миске, посыпать пряностями и мелкорубленым чесноком. Добавить пряности по вкусу.
Полить салат оставшимся соевым соусом и аккуратно перемешать с помощью двух палочек или вилок.
Дать постоять в прохладе минут 20 и подавать, посыпав при желании кунжутом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.