Description
Дуже смачний пиріг. При випіканні вся сім'я збіглася на запахи, що долинали з кухні. За рецепт величезна подяка Женечці Ковалець.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
60 г
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Чорнослив
-
Фундук
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Борошно пшеничне
250 г
Cooking
Горсть чернослива порубить не очень мелко.
Горсть фундука порубить не очень мелко!
Творог с яйцами, сметаной, сахаром, коньяком, солью, ванилью, лимонным соком и цедрой лимона вбить блендером до получения однородной творожной массы (можно сразу взять сыр с тонкой текстурой. Например маскарпоне или просто детский творожок). К полученной массе добавить растопленное сливочное масло и муку с разрыхлителем. Муки добавляйте так, чтобы получилась тягучая масса, напоминающая густую сметану. Я указала 200 г., но Вы ориентируйтесь на свое тесто!!!
Добавить рубленный чернослив и аккуратно вмешать в тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями (мукой) форму. Щедро посыпать орехами и выпекать при 180С до румяной корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой. Когда она будет сухой-пирог готов. У меня ушло на это около 1 часа.
Вот наш пирог готов. Достаем его из духовки и даем полностью остыть в форме!
Можно посыпать сахарной пудрой!
И кусочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.