Description
Це легкий та свіжий овочевий салат під журавлинним соусом. Я, звичайно, не сперечаюся, що на вулиці зима і хочеться чогось ситного і жирного, але мені здається, на святковому столі цей салат буде дуже доречним. Яскравий і красивий, з пікантним смаком, він чудово підійде до м'яса чи птиці.
Ingredients
-
Помідор
300 г
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Оливкова олія
20 г
-
Оцет
10 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цукор
10 г
-
Насіння гарбузове
40 г
-
Цукор
15 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Журавлина
50 г
-
Вода
30 мл
Cooking
Помидор и сельдерей нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Сделать заправку. Смешать соевый соус, оливковое масло, винный уксус и сахар.
Заправить салат, добавить тыквенные семечки и тщательно перемешать.
Смешать соевый соус, сахар и воду. Довести смесь до кипения, затем варить на медленном огне до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза.
Затем добавить клюкву и готовить на медленном огне 5 минут. Пробить блендером. Подать соус к салату.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.