Description
Паштет «Селянська» з картоплі, шинки та ароматних білих грибів – це ситна, смачна страва, яку легко готувати і можна подати як основну страву, або як закуску. Джерело рецепту: журнал "Добрі поради"
Ingredients
-
Картопля
500 г
-
Морква
2 шт
-
Шинка
200 г
-
Гриби
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
100 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Картофель очистить, отварить в подсоленой воде, размять толкушкой.
Репчатый лук и белые грибы нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле, периодически помешивая, в течение 10 минут на среднем огне.
Добавить сметану и тушить еще 10 минут.
Морковь отварить, очистить от кожуры. Морковь и ветчину нарезать кубиками.
Морковь, ветчину, грибы с луком переложить к картофельному пюре. Добавить яйца, мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить приготовленную массу. Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут.
Готовому паштету дать немного остыть и переложить на блюдо. Нарезать порционно. Дополнительно можно подать сметану.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.