Description
Дуже пишні та дуже смачні оладки пропоную приготувати із жовтої сочевиці. Навіть без додавання спецій оладки з сочевиці мають чудовий і неповторний смак.
Ingredients
-
Олія
-
Сіль
-
Дріжджі
10 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
50 г
-
Сочевиця
200 г
Cooking
Чечевицу промыть, поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, довести до кипения. Варить чечевицу 10-15 минут на слабом огне, в конце варки посолить.
С помощью блендера взбить чечевицу до однородной консистенции пюре.
В остывшее до 30-40°С пюре добавить яйцо, соль, дрожжи, разведённые в тёплом молоке, муку.
Перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Тесто поставить на 1,5 часа в тёплое место (28-30°С) для брожения.
Когда тесто поднимется, в сковороде из него выпекать оладьи на маленьком огне.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.