Description
Цей капустяний гарнір - найулюбленіший у нашій родині! Його можна використовувати не тільки як закуску, але і як начинку для млинців, вареників або пиріжків. Виходить так смачно, не передати словами! Заходьте, дивіться та частуйтесь!
Ingredients
-
Капуста квашена
1 бан.
-
Огірок маринований
3 шт
-
Гриби
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
1 ст. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
Cooking
Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на корейской тёрке, немного подсолить и припустить на растительном масле.
Квашеную капусту отжать от рассола, а маринованные огурцы нарезать соломкой.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг и промыть хорошенько проточной водой. Дать стечь воде.
Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.
Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.
Вот, собственно, и всё! Закуска из квашеной капусты, маринованных грибов и огурцов готова. Можно подавать её к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.