Description
Щоб побачити щось нове, цікаве зовсім не обов'язково їхати за тридев'ять земель! А щоб спробувати щось смачне та нове треба просто потрапити на Кулінарний фестиваль. У вересні у Кошицях був такий фестиваль "Кухні Миру", хочу запросити вас його відвідати! Які страви не варили! Все відбувалося надвір, на відкритих столах! І де було найбільше народу? Правильно! Там, де готували м'ясо! І ми теж стали в чергу за своєю порцією. Час був і розпитати про рецепт. А коли скуштували страву... Все було в нормі... і сіль, і перець! Гуляш! Звісно Словацький гуляш! Пропоную і вам сьогодні скуштувати!
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Перець болгарський
3 шт
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Мясо нарезать на кусочки. Сверху посыпать мукой и перемешать.
На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить мясо до корочки, на сильном огне. Обжаренное мясо выкладываем на отдельную тарелку.
Добавим к подсолнечному маслу сливочное масло, нарезанный полосочками перец.
Добавить вино. Подождать, пока выпарится алкоголь. Добавить соевый соус "Киккоман". Обжариваем 5 минут.
Добавить мясо, тмин, молотый красный перец, перемешать. Добавить бульон, перемешать, довести до кипения, прикрыть крышкой. Убавить огонь, тушить около часа, мясо должно быть мягкое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.