Description
Хочу запропонувати вам рецепт смачної та ситної страви. Фрикадельки можна вживати як самостійну страву, а також вони чудово підходять до рису та картопляного пюре. Рецепт узятий із журналу "Школа гастронома".
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Шинка
100 г
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливки чорні
100 г
-
Перець чилі
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Олія
-
Бульйон
500 мл
Cooking
Смешать в миске два вида фарша, чеснок (виыдавить через чеснокодавку), зелень (мелко порезать), яйцо, соль и перец. Тщательно вымешать.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон. Выложить в посуду для дальнейшего приготовления.
Ветчину и помидоры нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.
Соединяем вместе ветчину, помидоры, лук, теплый бульон и 1 ст. л муки. Хорошо перемешиваем, чтобы мука не оставила комочков. И всем этим заливаем фрикадельки. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим минут 30. После добавляем оливки и тушим еще 10 минут.
Наши фрикадельки готовы.
Подаем с рисом, картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.