Description
Ситні драники, виготовлені з молодого кабачка і вівсяних пластівців. До того ж ці драники з начинкою.
Ingredients
-
Кабачок
200 г
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Цибуля зелена
3 ст. л.
-
Приправа
1,5 ч. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Соєвий соус
-
Олія
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления драников я использую овсяные хлопья "Экстра" ТМ Мистраль. Овсяные хлопья экстра - это мелкие цельнозерновые хлопья, которые сначала рубят, а потом сплющивают, благодаря чему они завариваются за 3 минуты и получаются нежной однородной консистенции. Поэтому хлопья заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.
Кабачок натереть на крупной терке. Отжать сок.
Добавить к кабачку овсяные хлопья и перемешать.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к кабачку. Перемешать.
Добавить приправу для овощей и по вкусу соевый соус.
Добавить сырое яйцо, размешать.
Насыпать муку и перемешать. Консистенция обычных драников. Муки может потребоваться и меньше, все зависит от сочности кабачка.
Жарим драники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые драники немного остудить.
Для начинки потребуется 3 отварных яйца, которые нужно натереть на мелкой терке и соединить с измельченным чесноком.
Добавить мелко нарезанный укроп и размешать. Начинка готова.
На один край драника кладем начинку и накрываем второй частью. Драники готовы, их можно подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.