Description
Смажена картопля - блюдо важке, а ось додавши кабачка, ми зробимо блюдо набагато легшим! Так, так, саме так, Америку не відкрила, але можливо комусь знадобиться - дуже проста, але дуже смачна страва з італійськими нотками та смаком. Для мене – основне, для чоловіка як гарнір. Зараз сезон кабачків і в цій страві вони дуже доречні - завдяки швидкому обсмаженню, вони не розм'якшуються, а залишаються злегка пружними, картопля навпаки - ніжна і м'яка, все це з італійськими спеціями - це дуже смачно!
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Оливкова олія
1.5 ст. л.
-
Спеції
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Томати в'ялені
Cooking
Кабачок очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком, присолить и перемешать.
Картофель очистить от кожуры и порезать небольшим кубиком
Разогреть сковороду, влить масло и всыпать паприку.
Выложить картофель и на среднем огне обжарить почти до готовности
Отжать кабачки и всыпать к картошке, посыпать специями, солью и на сильном огне быстро обжарить. За минуту до готовности плеснуть немного кипятка - буквально 3-4 ст л, накрыть крышкой и выключить огонь.
Дать минут пять постоять и подавать с солеными огурчиками или вялеными помидорами!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.