Description
Скумбрія – популярна риба, її смажать, коптять, солять, маринують. Хочу запропонувати тушковану скумбрію у чаї з овочами. Риба виходить ніжною із насиченим смаком.
Ingredients
-
Вода
2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Скумбрія
2 шт
-
Чай чорний
1,5 ст. л.
-
Цукор очеретяний
1 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
5 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Рыбу почистить, удалить голову и внутренности, нарезать на кусочки.
Лук и морковь почистить, тонко нарезать.
Сухой чай залить кипятком, добавить сахар. Сахар я брала тростниковый ТМ "Мистраль".
Чай настоять 10 минут, процедить.
В кастрюлю влить растительное масло, положить морковь.
На морковь положить рыбу, на рыбу - лук, посолить, положить лавровый лист, перец горошком.
Залить горячим чаем. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 минут.
Подавать с картофельным пюре или рисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.