Description
Королівський Саварен від Бернда Зейферта.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
25 г
-
Цукор
315 г
-
Борошно пшеничне
330 г
-
Сіль
-
Жовток яєчний
5 шт
-
Масло вершкове
45 г
-
Вода
300 мл
-
М'ята
-
Цедра апельсину
-
Цедра лимона
-
Ваніль
1 шт
-
Ром
100 мл
-
Фрукти
-
Вершки
Cooking
Замес теста и его расстойку я произвела в хлебопечке. Первоначально в ведёрко х/п заложила молоко, желтки, сахар, соль, муку, дрожжи. После характерного сигнала добавила растопленное сливочное масло.
Полученное тесто в итоге я распределила на две формы и оставила на расстойку.
Выпекать в подогретой духовке около 30 минут при Т-160*С.
Пропитка: Все ингредиенты варить до кипения и дать немного остыть (я использовала только корку апельсина и лимона). Добавить 100мл рома.
Пропитать Саварен в форме.
Как только Саварен пропитается, выложить его на поднос и украсить по желанию ...
... фруктами и ягодами.
Подавать со взбитыми сливками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.