Description
Рецепт цих коржів я знайшла на сайті gotovim. ru. Трохи підкоригувала під себе. Коржики текакор готують з тіста, замішаного з вівсяними пластівцями. Підходять як основа для бутербродів (її не розрізають уздовж, а просто перевертають "вгору ногами" і намазують олією, кладуть ковбасу та всяку зелень на "виворітний" бік коржика).
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
170 г
-
Молоко
1 л
-
Дріжджі
15 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Цукор
40 г
-
Маргарін
250 г
-
Борошно пшеничне
1,5 кг
Cooking
Овсяные хлопья замочить в теплом молоке (37 градусов), перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
На следующий день добавить дрожжи, растопленное и остуженное масло, сахар, соль и муку.
Вымесить тесто, пока не начнёт отставать от стенок (примерно 10-15 минут).
Оставить на 30-40 минут.
Раскатать из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать кружочки. Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 220 гр. духовке 10-12 минут. Для более гладкой корочки под противень поставить посуду с водой (для создания пара).
Дать остыть под полотенцем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.