Description
Цей витончений салат виходить смачним, ніжним та легким. Свіжий огірок чудово гармонує з тунцем та яйцем, а кіноа надає цікаву текстуру і кумедно лопається на зубах. Соус ідеально підходить не тільки для цього салату, але і для багатьох інших, які потребують майонезу. Він виходить свіжим і не важким, із легкою кислинкою лимона. Такий салат гідний святкового застілля та обов'язково порадує ваших гостей. Думаю і Попелюшці б він сподобався.
Ingredients
-
Огірок
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кіноа
1/2 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Тунець
1/2 бан.
-
Помідори чері
1 шт
-
Зелень
1 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сир вершковий
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
1 шт
-
Сіль
1 шт
Cooking
Первым делом необходимо поставить вариться яйцо и киноа. Яйцо варим 10 минут. Киноа заливаем стаканом воды, солим и варим 15 минут до готовности.
Огурец нарезаем на небольшие кубики. Открываем банку тунца, перекладываем половину тунца в сито, чтобы стёк сок.
Приготовим заправку. Для этого смешаем сливочный сыр, сметану (можно заменить на йогурт), лимонный сок и оливковое масло. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем салат слоями с помощью сервировочного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку 0,5л., вырезав из неё кольцо. Итак, сначала идет слой огурцов, слегка присолите их. С помощью кулинарного шприца или пакета выдавливаем соус, рисую сеточку.
Затем кладем слой тунца, расслаив его вилкой и немного присолив. Слегка утрамбуем и снова нарисуем сеточку из соуса.
Далее идет слой из остывшего киноа и снова соус.
Яйцо нарежем на кубики ножом или с помощью яйцерезки. Это будет последний слой, яйца нужно тоже немного посолить. Сверху рисуем аккуратную сеточку из соуса.
Для гренок очень тонко нарезаем ломтики хлеба. Ставим в духовку на 3-4 минуты при температуре 200С.
Аккуратно снимаем кольцо, украшаем салат веточкой петрушки и томатом черри. Сбоку кладем тонкие ломтики подрумяненного хлеба.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.