Description
Дуже м'який та ароматний домашній хліб із гострим смаком зелених оливок.
Ingredients
-
Вода
300 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Крупа манна
60 г
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Оливки зелені
0,5 бан.
Cooking
Замес теста я доверила ХП. В процессе замеса пришлось добавить еще немного муки - колобок не формировался. После подъема выложить тесто на стол, слегка обмять, сформировать колбаску и глубоко утопить оливки по всей длине. Я их зачем-то разрезала на половинки. Кто знает, зачем? Вот и я не знаю.
Можно защипнуть тесто вокруг оливок, можно так оставить. У меня во время переноса теста в форму некоторая часть оливок завернулась в тесто - так и оставила. Складываем колбаску улиткой в форме, начиная от края.
Накрыть полотенцем и оставить для подъема. Через 30-40 минут тесто увеличится практически вдвое
Разогреть духовку до 180 градусов, хорошо сбрызнуть ее из пульверизатора (для того, чтобы корочка хрустящая была) и посадить хлебушек в печь. Выпекать 25-40 минут (зависит от духовки и степени румяности корочки).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.