Description
Смачний, пікантний майонез із приємною горіховою ноткою... До салатів він підходить ідеально. Достоїнство цього соусу ще й у тому, що його можна вживати веганам, що постять.
Ingredients
-
Горіхи кешью
1/2 стак.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
0.25 ч. л.
-
Імбир
0.5 ч. л.
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Мед
0.25 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
Cooking
Замочить орехи кешью в холодной воде на ночь. Затем воду слить.
К орехам добавить соль, перец, имбирь, зеленый лук и чеснок.
Смешать масло подсолнечное, мед и белый винный уксус и добавить к орехам.
Измельчать до однородного состояния. (На фото промежуточная стадия.)
При необходимости для достижения нужной консистенции добавлять воду или соевое молоко. Я добавляла молоко в кол-ве 30 мл.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.