Курка "З радянського дитинства"

Description

Цей рецепт із мого радянського дитинства, коли з прянощів у магазинах були лише лавровий лист, чорний перець та грузинська аджика))) Так готували в нашій родині курку на всі свята. Про соєвий соус на той час я чула від сусідки, яка їздила в гості до рідних до Владивостока. Ми готували без нього. Але зараз додавання соєвого соусу до цього рецепту вносить нову нотку. А смак дитинства нікуди не подівся!

Ingredients

Курка

1 кг
Аджика

1 ч. л.
Часник

3 зуб.
Сметана

2 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.

Cooking

Курицу можно готовить целиком или нарезанную на куски. Натираем куру со всех сторон соевым соусом "Киккоман" и оставляем помариноваться 15-20 минут.

Чеснок измельчаем через пресс, добавляем сметану и аджику

Перемешиваем. Вот такой соус получается

Курицу со всех сторон обмазываем соусом. Можно сразу ставить в духовку, а можно оставить помариноваться. И даже оставить в холодильнике на ночь. Готовим в духовке при 180 градусах около 40 минут.