Description
Дуже смачна та незвичайна, із звичайних овочів закуска. Її можна готувати хоч щодня. У ній мало калорій, дуже проста та доступна страва. Хороша закуска, як начинка для бутербродів, з холодним або гарячим м'ясом відвареним, до відвареної або парової риби. Зі смаженої не пробувала. Її можна подавати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Дуже раджу приготувати.
Ingredients
-
Заправка
1 упак.
-
Огірок солоний
200 г
-
Цибуля ріпчаста
150 г
-
Морква
150 г
-
Перець болгарський
150 г
-
Паста
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Кріп
2 веточ.
-
Петрушка
2 веточ.
-
Цукор
1/2 ч. л.
Cooking
Приготовить нужные продукты. Помыть, почистить. Перец и лук нарезать соломкой. Огурцы и морковь натереть на крупной терке. С огурцов отжать рассол, но не выливать. Нарезать мелко чеснок. Вес продуктов в чистом виде.
Нагреть масло в сковороде, выкладываем лук, затем добавляем все продукты по очереди, тушим не зажаривая по 1 минуте.
Добавить к луку морковь, перемешать.
Теперь добавляем перец.
Добавляем натертые огурцы. Перемешать все и тушить минуты две. Огонь не большой.
А теперь добавляем всю упаковку заправки Магги для рассольника. Перемешать, тушить минуты две.
В томатную пасту добавить отставленный рассол с огурцов, чтоб получилось 100мл. Здесь ориентируйтесь на вкус огурцов и свой вкус.
Все перемешать, добавить лавровый лист, чеснок, сахар, перец чили и смесь перцев.
Перемешать и добавить зелень укропа и петрушки.
Выкладываем все на тарелочку и подаем. Очень хорошо сочетается с мясом, рыбой. У нас был запеченный в духовке картофель.
А еще, хорошо подать для гостей на тостах. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.