Description
Пропоную скуштувати ось таку цікаву закуску під келих червоного сухого вина. Дуже мені сподобалося поєднання печених кабачків із сирним сиром, базиліком, оливками, в'яленими томатами, креветками. До цієї закуски ще подається медово-гірчично-апельсиновий соус. Варто спробувати!
Ingredients
-
Кабачок
3 шт
-
Креветки
200 г
-
Крем-сир
300 г
-
Помідор
100 г
-
Базилік
-
Часник
1 зуб.
-
Оливки зелені
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Апельсин
1 дол.
Cooking
Моем кабачки/цукини. Нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем минут на 15. Затем обжариваем на сковороде-гриль с двух сторон. Выкладываем на салфетку и оставляем остывать.
Подготовим начинку для рулета. Измельчаем базилик. Нарезаем оливки, вяленые томаты. Соединяем в миске творожный сыр, добавляем креветки, томаты, оливки, базилик, измельченный чеснок и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
На пленку выкладываем кабачки внахлест и сверху распределяем всю начинку. Сворачиваем рулет. Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на несколько часов.
Смешиваем составляющие для соуса. Разрезаем рулет на части, украшаем помидорками-черри, зеленью и подаем к бокальчику красного. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.