Description
Ніколи раніше не робила хліба. Але, завдяки цьому рецепту Ірочки, знову з "джазкука", за що їй велике спасибі, отримала величезну насолоду від повітряного, м'якого хлібця.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 шт
-
Сіль
2 ч. л.
-
Гарбуз
1 шт
-
Молоко
3/4 шт
-
Дріжджі
1 пач.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Маргарін
100 г
-
Цибуля зелена
2-3 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Смешать молоко с дрожжами и сахаром, накрыть тарелкой и отставить в сторону до появления шапочки, минут на 8.
3 чашки муки просеять с солью в чашку. В муку добавить тыквенное пюре[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/12738/[/url] и перемешать.
Влить дрожжи, маргарин и вымешивать.
Понемногу всыпaть еще примерно чашку муки до получения мягкого, слегка липкого теста.
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в объеме вдвое, примерно на 30-60 мин, в зависимости от того, как тепло на вашей кухне.
Тесто слегка примять и разделить на две части. Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник. Посыпать зеленым луком и завернуть рулетиком по широкому краю.
Форму "кирпичик" смазать маслом и уложить в нее два получившихся рулетика. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое.
Смазать верх оливковым маслом и поставить форму с хлебом в разогретую духовку (200 С) минут на 40 или до румяной корочки. Готовность хлеба проверяется путем постукивания по нижней корке - глухой звук значит, что хлеб готов.
[img]http://i027.radikal.ru/0810/ed/6e594b96a391.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.