Description
Дуже люблю балувати своїх домашніх незвичайною випічкою. Солодка вона чи не солодка – це мій коник! І цей пиріг не виняток – найсмачніша основа, пікантна начинка та незабутній сирний соус! Можна готувати, як у будні, так і на свята, та й виглядає на столі пиріг-закуска дуже апетитно! А вже гості як будуть задоволені!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Масло вершкове
130 г
-
Молоко
4 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Огірок маринований
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кріп
1 веточ.
-
Перець чорний
-
Хмелі-сунелі
1/2 ч. л.
-
Олія
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Отварные вкрутую яйца и маринованные огурчики порезать кубиками.
Лук нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле.
Отключить огонь, добавить к луку яйца и огурцы, мелко порезанный укроп, чёрный молотый перец и хмели-сунели, быстро перемешать. Остудить. Маринованные хрустящие огурчики ТМ "6 соток" придадут начинке особые пикантные нотки, деревенский уют и тепло домашней заготовки!
Пока начинка остывает, приготовим тесто: в глубокой чаше смешать мягкое сливочное масло, молоко, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить мягкое нежное тесто. Скатать из него ровный шар.
Разъёмную форму для выпечки смазать растительным маслом. В серединку положить шар из теста. Аккуратно, руками разровнять его по форме и сделать бортики, высотой 2-3 см. У меня форма диаметром 24 см.
Выложить начинку и разровнять.
Приготовим соус: в глубокой чаше взбить венчиком яйца, сметану и молоко, добавить сыр, натёртый на крупной тёрке, перемешать.
Выложить соус на начинку и разровнять.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
Готовый пирог выложить на блюдо! А какой чудесный аромат источает эта удивительная закуска, просто не передать словами!
Порезать пирог на кусочки и можно подавать к столу! Ну всё в закуске гармонично – и чудесная основа, и пикантная начинка, и вкуснейшая сырная заливка!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.