Description
М'ясо по-грецьки - це поєднання запашних спецій, свіжої зелені та чорносливу. З пряним смаком та соковитим ароматом.
Ingredients
-
М'ята
1 ч. л.
-
Чорнослив
200 г
-
Олія соняшникова
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Кориця
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Вино червоне сухе
250 г
-
Яловичина
1 кг
-
Петрушка
1 пуч.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
200 мл
Cooking
Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать кориандром, мятой, добавить гвоздику. Вино смешать с водой и залить мясо. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. В кастрюле нагреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь.
Мясо откинуть на дуршлаг, маринад не выливать. К овощам положить мясо и немного обжарить. Влить маринад и тушить мясо до полной готовности.
Чернослив промыть и обдать кипятком для мягкости. Нарезать чернослив (только не мелко) и петрушку. К мясу добавить томат. пасту, чернослив...
и петрушку. Посолить, поперчить, все перемешать и тушить при закрытой крышке 10 минут.
На гарнир хорош отварной картофель. Всё посыпать зеленью и...
Приятного Вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.