Description
Зазвичай до борщу подають пампушки, однак у одному з невеликих кафе на узбережжі Криму нам подали пиріжки з м'ясом. Борщ був дуже смачним, але пиріжки мене просто підкорили: вони були маленькі, з тонкими стінками та величезною кількістю м'яса. Запрошую в гості, може і вам припадуть до душі ці діти!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вода
50 мл
-
Маргарин
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Сіль
2 щепот.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
М'ясо
300 г
-
Перець чорний
10 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець запашний
5 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Мясо отварить в подсоленной воде с добавлением перцев и лаврового листа. Пропустить через мясорубку.
Добавить к мясу 1 ст. ложку сладкого соевого соуса и несколько столовых ложек бульона, в котором варилось мясо. Хорошо перемешать и слегка прижать. Это нужно для того, чтобы мясо при лепке не распадалось.
Маргарин порезать небольшими кусочками и растереть с мукой до мелкой крошки.
Добавить яйцо, воду, соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.
Перед раскаткой тесто разделить на кусочки размером с небольшое куриное яйцо (у меня вышло 16 штук), поверхность стола присыпать мукой. Раскатывать тесто скалкой и выкладывать по одной десертной ложке начинки.
Сформировать пирожки, уложить на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.