Description
На сайті дуже багато рецептів тюфтель, переглядала дуже довго, так все і не переглянула, схожі є, але інгредієнти у всіх різні. Якщо повторююсь із рецептом, приношу заздалегідь вибачення. Викладаю свій рецепт. Виходять дуже смачні, ніжні.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Зелень
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Бульйон
600 мл
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Рис отварить в подсоленной воде. В фарш добавить одну луковицу, зелень, очень мелко нарезанные, добавить взбитое яйцо, соль, специи, рис и хорошо перемешать. Сформировать тефтели, уложить их в форму. Я их делаю примерно с куриное яйцо, порция - 4 штуки, у меня в форме уместилось 30 штук.
Соус: лук, нарезанный кубиками, обжарить на растительном масле 4 минуты, добавить морковь, натертую на крупной терке, жарить еще 4 минуты, затем всыпать муку, еще немного обжарить и залить бульоном, довести до кипения, варить 3 минуты. Соусом залить тефтели и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.