Description
У Білому морі почалася наважія путіна. Місто буквально завалено свіжим навагою - великою, пузатою, з ікрою. Зазвичай її або смажать, або припускають. І так, і так уже готувала. Захотілося чогось такого... І ось, знайомтеся, результат...
Ingredients
-
Навага
4 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Печериці
300 г
-
Сметана
3-4 ст. л.
-
Майонез
3-4 ст. л.
-
Сир твердий
60-80 г
-
Спеції
-
Приправа
-
Лимон
1/3 шт
-
Олія
Cooking
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Слегка присолить.
Рыбу вычистить и хорошо промыть. Посыпать приправой для рыбы, солью и перцем. Уложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Отложить в сторонку.
Шампиньоны слегка разморозить и нарезать кусочками.
Лук нарезать тонкими четвертинками кольцами.
Лук выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Добавить грибы и обжарить до выпаривания жидкости. Посолить и поперчить.
Когда начинка немного остынет, набить брюшки наваги и закрепить их зубочистками.
Форму смазать маслом, выложить морковь и разровнять. Сверху выложить нафаршированные рыбки.
Майонез смешать со сметаной, залить рыбки сверху. Поставить форму в горячую духовку. Запекать 15 минут.
Вытащить форму, засыпать рыбку натертым на мелкой терке сыром и снова поставить в духовку. Запекать до подрумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.