Раніше ми восени всією родиною квасили капусту. Була в нас бадейка, вухатик такий. Але, ось біда, зберігати капусту ніде. На балконі вона замерзає і після цього робиться несмачною. У холодильнику перекисає. А капусту ми дуже любимо. Проблема була вирішена, коли я побачила цей рецепт в одній з кулінарних газет років 7 -8 тому. З того часу капусту роблю тільки за цим рецептом. Благо, тепер її можна купити всю зиму, не те, що за радянських часів. Неймовірно смачна! Дуже багато моїх знайомих, спробувавши її в мене, взяли рецепт на озброєння... а я отримала від них море подяк. Спробуйте, і я впевнена, що ви не встоїте. Як каже мій чоловік щоразу, коли приступає до цієї капусочки: "Спробувавши раз, їм і зараз!"