Description
Чудова закуска. Дуже смачна, красиво виглядає на столі та легка у приготуванні. Рецепт для любителів сиру та шпинату.
Ingredients
-
Шпинат
250 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Молоко
100 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир вершковий
3 ст. л.
-
Огірок
1 шт
-
Шинка
100 г
Cooking
Шпинат мелко нарезать и отложить в сторону. Сливочное масло растопить на маленьком огне
Добавить муку, перемешать
и, постепенно помешивая, добавить молоко,
соевый соус
и мелко нарезанный шпинат. Консистенция теста должна быть плотной массой, как заварное тесто.
Остудить зеленую массу и добавить 3 желтка, перемешать.
Охлажденные белки взбить в крепкую пену
и смешать со шпинатной массой.
Прямоугольный противень застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить шпинатную массу. Можно разложить массу в порционные формочки. Выпекать при температуре 200 град. приблизительно 20 минут.
Приготовленный бисквит охладить и разрезать на две части, как на фото. Если у вас прямоугольная форма бисквита, то разрезать посередине на равные части.
Приготовим начинку. Шпинат вместе с сыром выложим в блендер и получим однородную массу.
Ветчину, огурцы (лучше свежий салатный огурец) нарезать на маленькие кубики, зеленый лук мелко порубить. Добавляем нарезанное к начинке и перемешиваем.
Начинку поделить на две части, одной частью намазать первый слой бисквита, закрыть вторым бисквитом. И вторую часть начинки положить на верх бисквита.
Перед подачей закуску охладить и украсить!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.