Description
Ось і зважилася я на перший свій рецепт на вашому чудовому сайті) Такі котлетки на сайті вже є, але трохи інші і без фото. Не судіть суворо))) Виручають, коли ліньки готувати. Дуже смачні, підходять для тих, хто манку не їсть зовсім)))
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Крупа манна
1 стак.
-
Кубик бульйонний
2 шт
-
Олія
Cooking
Лук мелко нарезать, желательно в глубокую емкость, разбить туда же яйца и добавить полстакана манки. В это же время поставить на плиту чайник
Все быстро перемешать и добавить постепенно оставшуюся манку: консистенция должна быть как на оладушки, немного гуще. Не солить. Стакан - это для моих яиц, ни для кого не секрет, что они разного размера )))
Сразу же обжаривать на растительном масле, пока манка не набухла - получаются вот такие сухие котлетки, хорошо видно каждое зернышко манки, хотя на моей фотографии вряд ли, не было под рукой фотоаппарата, пришлось на телефон
Когда все котлетки поджарены, раскладываем их в сковороде, чтобы им было свободно. Чайник к этому времени уже вскипел, разводим кубики водой: количество берете, смотря какая у вас сковорода, должен получиться очень соленый бульон. Залить этим бульоном котлетки, чтобы их покрывало, закрыть крышкой и дать покипеть минут 5. Оставить под крышкой для набухания.
Вот что получается у нас в итоге: котлетки увеличиваются почти в 1,5 раза. Вкусно есть и холодными. Мы предпочитаем с майонезом или салатом из помидоров с огурцами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.