Description
Переглянула рецепти галет, але такої не зустріла, в основному рецепт тесту борошно-масло-крижана вода, мій рецепт відрізняється, тому вирішила запропонувати його на ваш суд. У нашій родині дуже люблять таку галету з різними починками – і солодкою та з капустою. Цей варіант літній - черешня у випічці трохи прісна, тому я додала яблука та свіжоморожену вишню - вийшло дуже соковито та смачно у поєднанні з хрумкою та ніжною основою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сметана
50 г
-
Сіль
-
Оцет
1 ст. л.
-
Маргарін
100 г
-
Цукор
-
Черешня
1 стак.
-
Вишня
0,5 ст. л.
-
Яблуко
1 шт
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Мигдаль
2 ст. л.
Cooking
Тесто делаем бысто иначе оно будет дубовым!!! В просеянную муку натереть на терке маргарин, добавить соль и быстро перетереть вилкой в крошку.
Влить сметану, уксус и быстро замесить тесто. Немного сплюснуть, положить в пленку и убрать в морозилку, пока делаем начинку.
Очистить и порезать яблоки мелким кубиком или тонкими пластинками, соединить с черешней и вишней ( не размораживала)
Просеять на начинку крахмал, добавить сахар по вкусу и перемешать.
Раскатать тесто между пленками в круг и переложить на пергамент. Дно слегка присыпать крахмалом и выложить начинку, не доходя до края 2-3 см.
Аккуратно заворачиваем свободные края на начинку. Смазываем сметаной и посыпаем миндальными лепестками. Духовка разогрета на 190. Выпекаем до зарумянивания теста - у меня заняло 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Остужаем на решетке и подаем!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.