Description
Якби не знала, що в тісті немає ні молока, ні яєць, ні вершкового масла, ні за що не сказала б, що печиво пісне. Можна додавати горіхи, родзинки, курагу, цукати, різні прянощі та ін. Печиво виходить дуже м'яке, навіть наступного дня залишається таким. А банан дає дуже цікавий смак. І діткам дуже подобається! Спробуйте! За рецепт дякую великому автору - Катерині Вітіній!
Ingredients
-
Банан
1 шт
-
Олія
50 мл
-
Цукор
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сода гашена оцтом
0,5 ч. л.
-
Лимон
-
Спеції
-
Цукати
Cooking
Банан порезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком чтобы не потемнел.
Банан размять немного (мелкие кусочки пусть остаются), добавить растительное масло, сахар и взбить миксером. Затем добавить просеянную муку, цукаты (я добавляла имбирные http://www.povarenok .ru/recipes/show/106 615/), специи (я не добавляла), соду гашеную уксусов. Перемешать миксером.
Тесто получается довольно вязким, тягучим.
Я делала большие печенья, лепила в форме котлетки мокрыми руками и выкладывала на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Из указанного количества теста у меня вышло 6 печений (диаметром около 10см). Поэтому если хотите маленькие печеньки, катайте шарики размером не больше грецкого ореха. Я еще кунжутом посыпала печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Печенье очень хорошо поднимается. Единственное, у меня духовка сверху плохо греет и все получается бледновато ( ( По вкусу напоминает овсяное или ореховое какое-нибудь. Попробуйте обязательно. Это действительно очень вкусно!
Приятно чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.