Description
Якось звикли в моїй родині до пирігів з яблуками, але я на це свято вирішила скуштувати нові рецепти з яблучними плюшками. Нам дуже сподобалося, вирішила і поділитися з вами.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Вершки
100 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Жовток яєчний
4 шт
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Сіль
1\2 ч. л.
-
Цукор
100 г
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Яблуко
500 г
Cooking
Для приготовления теста мы сегодня используем быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ, которые вы видите на этой фотографии.
Яблоки почистить и освободить от сердцевины. Мелко порезать. Разогреть на сковороде сливочное масло и потушить там яблоки до мягкого состояния.
Переложить яблоки в чашку и пробить блендером до состояния пюре.
Добавить сливки, желтки, соль и сахар.
Дрожжи смешать с мукой и, понемногу добавляя к яблокам, замесить не очень крутое тесто. Поставить тесто подниматься в тёплое место примерно на 1 час. За это время оно должно увеличится в объёме в два раза.
Застелить противень бумагой для выпечки. Тесто раскатать в пласт и вырезать стаканом плюшки. Выложить их на бумагу. Смазать взбитым с 1ст. л. молока желтком и посыпать сверху кунжутными семечками. Поставить пышки на расстойку минут на 20, чтобы они ещё раз поднялись. Включить духовку на 200 Гр. С, чтобы она за это время согрелась.
Выпекаем пышки минут 15-20, пока не зарумянятся.
Вот такие аппетитный плюшки у нас получились!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.