Рецепт картопляних оладок від Енн Баррелл я підглянула на телеканалі "Кухня ТВ" і вирішила повторити. Енн Баррелл не просто ексцентричний кулінар, вона відомий у всьому світі шеф-кухар, яка веде програми "таємниці шеф-кухаря". Оладки з картоплі дуже проста страва, яка практично не вимагає ніяких інгредієнтів - тільки картопля. До речі, зовсім не буде зайвим, якщо Ви в масу з картоплі додасте свої улюблені спеції. Це може бути і базилік, і майоран, і розмарин та інші. Коли я варила картоплю, додала зубчик часнику, для аромату. Картопляні оладки-хрумкі зовні і повітряні всередині. Для приготування традиційних оладок зазвичай використовується багато борошна. У цьому рецепті основа - сира картопля і варена у вигляді пюре. Сподіваюся, простий рецепт оладок із картоплі Вам сподобається!