Description
Медовая коврижка с добавлением изюма и орехов, покрытая джемом, прекрасно подойдет для праздничного чаепития в дни Поста и не только.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Цукор
200 г
-
Вода
250 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Родзинки
100 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Горіхи
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Олія
0,5 стак.
Cooking
Берем 200 гр сахара, 250 мл воды (или сока), 2 ст. л. меда и полстакана растительного масла. Перемешиваем и подогреваем до 60°C.
Отдельно в замесочном блюде перемешиваем полтора стакана просеянной через сито муки с двумя столовыми ложками какао, одной чайной ложкой разрыхлителя, чайной ложкой корицы.
Орехи мелко порубить блендером.
При помощи венчика (или миксера) взбиваем сахарную и мучную смеси. В процессе перемешивания добавляем в тесто полстакана изюма (кураги, инжира или всего сразу), а также измельченные орехи.
Выложить тесто в силиконовую форму. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке - 40 минут.
Готовую коврижку сверху смазать силиконовой кисточкой джемом, который слегка нагреть в микроволновой печи. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.