Confiture de piment d’espelette. Цей чудовий конфітюр я спробувала абсолютно випадково. Колись прогулювалася кулінарним ярмарком і мене покликав молодий чоловік, який торгував продуктами з країни Басків: ковбасні вироби, сир, кофітюр із чорної вишні та інші різні смаколики. А в куточку скромно стояли невеликі баночки з написом «Конфітюр з гострого перцю еспелет». Помітивши мій погляд, він запропонував мені спробувати його із сиром. Погодилася я на це з великою обережністю, ну гострий перець. І з першим же шматочком, я зрозуміла, що просто закохалася у цей конфітюр. Купила одразу три баночки, але вони дуже швидко з'їлися. І я вирішила будь-що це не стало знайти рецепт. Мої тривалі пошуки були винагороджені і сьогодні я ділюся цим рецептом і з вами. Ну, раптом тут є ще любителі гострих відчуттів?