Description
Чудова, легка та ароматна запіканка, яка порадує любителів стручкової квасолі.
Ingredients
-
Квасоля стручкова
500 г
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Пармезан
3 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Стручки фасоли нарезать на кусочки длиной 3-4 см. У меня фасоль была замороженная и уже измельченная.
Фасоль опустить в кипящую и подсоленную воду и проварить 10-15 минут. Процедить, но ОСТАВИТЬ! 1 стакан фасолевого отвара.
Томатную пасту растворить в фасолевом отваре.
Переложить фасоль на сковороду и обжарить на сильном огне с добавлением 1 ст. л. сливочного масла и 2/3 томатной пасты, разбавленной отваром.
Жарить минуты 3-5, пока жидкость почти вся не испарится.
Затем снять с огня, добавить тертый пармезан и хорошо перемешать.
Добавить к фасоли яйца, предварительно взбитые с солью и перцем.
Смазать 4-5 форм сливочным маслом и посыпать сухарями.
Заполнить формочки фасолью и готовить в пароварке 15 минут.
По истечении указанного времени формочки поставить остывать. Не трогать фасоль, пока она не остынет. Подавать с оставленным томатным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.