Description
Чоловік приніс таке гарне м'ясо, що відразу захотілося приготувати щось смачненьке. А оскільки я страждаю останнім часом чорносливом, вирішила зробити рулетики з чорносливом. Вигадувала все на ходу, а вийшло непогано. Чоловік сказав СУПЕР! І назву вигадав сам. Жодних особливих продуктів не потрібно. А на святковий стіл поставити зовсім не соромно!
Ingredients
-
Свинина
0,5 кг
-
Чорнослив
100-150 г
-
Часник
5-6 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
-
Горіхи грецькі
5 шт
-
Сметана
0,5 стак.
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Кислота лимонна
-
Вода
0,75 стак.
Cooking
Нарежем мясо тонкими пластинами, отобьем, посолим, поперчим по вкусу. Чеснок нарежем ломтиками и разложим.
Промытый чернослив нарежем соломкой и разложим поверх чеснока. Сколько понадобится, он уйдет не весь.
Поставим сковороду на огонь, добавив масло, а тем временем завернем рулетики и скрепим их зубочистками.
Обжарим наши рулетики на большом огне до золотистого цвета с двух сторон. После добавим воду и выложим оставшийся чернослив. Протушим на очень маленьком огне минут 20-30.
Пока рулетики доходят, приготовим соус. Орехи очистим и помнем боковой стороной молоточка для отбивания.
Прожарим орешки в сухом котелочке до золотистого цвета, добавим сметану, воду, горчицу, коньяк, соль и лимонную к-ту на кончике ножа.
Хорошо все перемешаем, дадим закипеть на маленьком огне, перед окончанием добавим нарезанный зубчик чеснока, закроем крышкой и снимем с огня. Наш соус готов.
Выложим наши рулетики на тарелку, польем соусом, гарнируем тушеным вместе с мясом черносливом и украсим по своему вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.