Description
Після відпочинку на лоні природи і поїдання шашликів, захотілося сьогодні моїм домашнім що-небудь легше. Знайшла в холодильнику бринзу, свіжий салат, маслини – і народився омлет. Пропоную вашій увазі.
Ingredients
-
Листя салату
5 г
-
Лимон
5 мл
-
Вершки
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Кріп
5 г
-
Горіхи грецькі
3 шт
-
Маслини
3 шт
-
Цибуля зелена
50 г
-
Бринза
50 г
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
5 г
Cooking
Зеленый лук нарезать и растереть в ступке с солью до пюреподобной массы.
Яйцо взбить с чайной ложкой сливок или сметаны. Посолить по вкусу. Выпекаем омлет.
Брынзу натереть на терке, зеленый лук и укроп мелко нарезать, грецкие орехи измельчить, маслины нарезать соломкой. Все вместе смешать и заправить оливковым маслом, специями.
Сливки соединить с луковым зеленым пюре, сахаром по вкусу, несколькими каплями лимонного сока и взбить венчиком до кремоподобной массы.
На омлет равномерным слоем накладываем начинку и сворачиваем тугой рулет.
На блюдо укладываем листики салата, разрезанный наискосок омлет и украшаем луково-сливочным кремом. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.