Description
Смачний та ситний салат із звичайних овочів стає вишуканим за рахунок ароматної горіхової заправки, зробленої за мотивами песто та скордоля з додаванням соєвих соусів ТМ «Кіккоман».
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Огірок солоний
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Листя салату
2 шт
-
Часник
1 шт
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Арахіс
1 горст.
-
Хліб
1 ломт.
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Олія
100 мл
-
Перець чорний
Cooking
Картофель очистить, нарезать крупной соломкой и обжарить в масле до румяности.
Свеклу и морковь запечь или отварить на пару до полуготовности. Чеснок запечь целиком модно в микроволновке. Нашинковать овощи средней соломкой, соленые огурцы так же нарезать соломкой, сельдерей – тонкими ломтиками, салат крупно нашинковать.
В чаше блендера пробить орехи и подсушенный хлеб в крошку.
Добавить зелень, запеченный чеснок и влить две ложки легкого соевого соуса ТМ «Киккоман». Пробить до однородности.
Влить лимонный сок, поперчить и добавить сладкий соевый соус ТМ «Киккоман». Пробить.
Влить масло и пробить до полной гладкости соуса. Отложить порцию для еды на раз и немного развести соус кипяченой водой по вкусу для удобства употребления. Оставшийся густой соус хранить закрытым в холодильнике пару дней. Можно использовать в качестве намазки на хлеб.
Овощи выложить на блюдо отдельными горками. Соус подавать к столу в соуснике.
За столом класть на тарелки овощи по вкусу и поливать соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.